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成員 : 外婆` 爸爸` 媽咪跟小愉兒
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鮮奶土司

食譜來自妃娟家 , 原本是低溫 +湯種又中種 , 我怎麼算 , 時間都無法剛好...只好採用其直接法
不怕麻煩的可以看看 :
http://blog.xuite.net/jane7443/bake/14251221

想偷懶的用這個 :
http://blog.xuite.net/jane7443/bake/9872050

為了福樂這台橫槽的 , 我將妃娟直接法裡各項材料 * 0.7 , 雞蛋一顆 , 牛奶則減量到170 , 本想用一機到底的方式做的 , 後來竟然發現改用手工發酵也可以在星光大道結束前出爐 , 所以麵團功能攪打完畢後 , 我便臨時拔掉插頭改用手工處理了.

家裡沒有土司模具 , 只有三個老媽以前做磅蛋糕留下來的蛋糕模.  用350g 的麵粉做.... 其實有點勉強 , 因為麵團很快就漲出了模具的高度 , 而且澎出很多...
磅蛋糕模有點呈梯形 , 並非正正的長條 , 這一來那土司上面的"圓帽子"就顯得更澎了.

我或許該將烤盤再往下放的 , 可是這一來似乎又離底部太近 , 所以看著烤箱裡澎得高高的麵包 , 心裡一則一以喜 , 一則以憂. 

老媽迫不及待吃了一片直說好吃 , 老公則破天荒的半夜爬起來吃了兩片 ....










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